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偏爱重口味饮食更易患癌【关注健康】

发布时间:2019-09-12 19:02:58 阅读: 来源:胶粉厂家

导读:觉得没有味道,没有辣椒就吃不下饭,餐桌上全是重口味菜肴,咸中有味、无辣不欢……然而,吃香喝辣之

【健康讯 2016年6月27日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

菜不咸就觉得没有味道,没有辣椒就吃不下饭,餐桌上全是重口味菜肴,咸中有味、无辣不欢……然而,吃香喝辣之后,你有关心过身体状况吗?也许它现在还没向你抗议,但时间长了,重口味的种种弊端来袭,第1件事就是让你的肌肤频频出状况!赶紧看看“重口味之罪”和应对方法吧。

你喜欢重口味食物吗?你吃菜的时候老是觉得不够咸吗?如果是的话,那你要注意了,吃太咸会长皱纹,管你多少岁。此外,长期吃太咸还会导致各种疾病的发生。因此,为了你的脸和你的身体健康,重口味要不得,太咸、太辣、太甜,都是不可取的。

过咸饮食

吃东西过咸有什么危害呢?

1、容易长雀斑

人体摄取盐分过多的时候,会导致脸上色素沉淀,脸色黑黄,还会导致长雀斑的问题。如果同时摄取的动物性脂肪和蛋白过过多的话,更会影响到肝脏正常的代谢,导致雀斑更加明显。

2、睡眠猝死

睡眠中猝死问题多发在泰国、菲律宾等东南亚的国家,有数据显示在过去的16年时间里就夺走了5000多人的生命。有专家因此而怀疑,睡眠中猝死问题很大可能跟东南亚国家中饮食习惯偏咸有关。

3、可致癌

医学家普遍认为多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病,严重危害人体健康。所以每日每天不宜摄取超过6克的食盐,包括了从食物中摄取的以及零食等非主食上摄取的。

4、导致骨质损伤

平时饭菜过咸,摄入的盐分过量,就会促进钙质的流失和排泄,还能够让骨盐溶解。这样一来,人的骨质就容易疏松,骨折的风险也会增加。

5、胃部易患病

专家通过试验表明,食盐的渗透压比较高,吃盐过多会对胃黏膜形成伤害。吃的过咸还会使胃酸减少,从而导致胃炎、胃溃疡等疾病。有一点人们要特别注意,那就是高盐和盐渍食品中富含硝酸盐,而硝酸盐在胃中可转变成亚硝酸盐。如果亚硝酸盐和食物中的胺相结合,就会变成亚硝酸铵。提到亚硝酸胺,只要是有些生活常识的人就会知道,这是一种具有极强致癌性的物质。

饮食技巧

外食很难避免过咸,外食族应该如何应对过咸问题?

1)如果担心食物太油、太咸,可以利用桌上的清汤,把太油腻、口味过重的食物先用清汤汆烫过,这个原则很多人知道。有些人会用开水,将每一样食物过水,我倒觉得大可不必,因为这样一来,很多食物会变得难以入口。难以入口的食物会有人想吃吗?不会!所以,凡是不能持久的方法,都是不作建议的。

2)沙茶酱、肉燥、蘑菇酱等调味料,虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克,但如果是用来拌主食,例如意大利面、炒饭、焗面等,通常会加好几匙,很容易就吃进过多的钠。

外食族吃饭前可先拨去多余的酱汁,或是主动要求店家,像是烫青菜时少放肉燥、酱油膏。最好少吃油盐拌主食,以免养成重口味的习惯。

过辣饮食

尽管辣椒有种种益处,但并非人人皆适,要适可而止,否则摄取过多不当,反而有害人体的健康,甚至危及生命。

1、损坏肠道

辣椒素会很刺激胃肠道黏膜,让胃肠道受损。

2、诱发心血管疾病

辣椒素被人体吸收后,进入血液,也会影响心脏的传导,诱发心血管疾病。

3、影响肾功能

辣椒素对肾脏有一定的伤害,从而影响肾功能。

4、诱发炎症和痛症

辣椒素刺激胃部会引起胃酸分泌增加,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

教你几招赶走“嘴瘾”

程义勇时常被烹饪大师们打趣道,你们搞营养的做出来的东西肯定没我们的好吃。其实,营养和口味并不是“冤家”。不管是正餐还是突然光临的“嘴瘾”,在满足味蕾的时候,我们千万不能忘了健康。在营养过剩危及全球健康的当下,如何在“嘴瘾”面前及时“刹车”就显得尤为重要了。伊莱恩·麦基博士给出如下建议:

每天吃够20种食物。偏食会导致营养失衡,营养学家建议一天最少要吃20种食物,保证营养均衡。一般来说,碳水化合物比蛋白质和脂肪消化得更快,建议大家多吃点富含膳食纤维的食物,如玉米、芹菜、糙米、大豆、燕麦、荞麦、苦瓜、水果等,并减少肉类的摄入。种类丰富的食物还将有利于你集中精力。

挑选小袋包装的食品。如果想赶走“嘴瘾”,耶鲁大学饮食与体重异常研究中心主任凯利·布朗尼尔博士给出的最好方法是,将诱人的食物赶出视线之外。如果你实在忍不住想吃,就一定要控制住量。建议大家选择小袋或独立包装的食物,选择低卡路里、全麦等相对健康的食物。

上班带份果蔬。前一天晚上可以准备好一份果蔬,第二天带到办公室。当你想吃东西的时候,用它来“救急”,这样既能满足你对食物的欲望,又能摄取到丰富的营养了。比如一份西红柿、一个苹果、一盘蔬菜沙拉。中午休息时出去买点新鲜水果也不错。

与同事闲聊会儿。碰上心情不好,“嘴瘾”来袭时,可以与同事闲聊,走动一会儿,或者找个朋友帮你做做肩部按摩,转移注意力,缓解压力。

热心医生温馨提醒,重口味的饮食有过咸、过甜、过辣等,过于重口味就会造成过量摄入,对于身体器官等带来影响,建议慢慢改变口味,清淡饮食。

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