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安徽省烘焙饼店将评星

发布时间:2021-01-08 18:55:18 阅读: 来源:胶粉厂家

中安在线讯 据安徽商报报道,昨日,记者从安徽省烘焙行业协会获悉,“安徽省烘焙行业星级饼店评定工作”于6月中下旬正式启动,10月结束。这标志着我省烘焙行业对众多零售门店高标准、高要求的规范化管理开始起步。

据省烘焙行业协会负责人介绍,近年来,我省烘焙行业发展迅速,零售饼店呈“井喷式增长”,据不完全统计,目前分布在全省各地的烘焙零售饼店、饼屋已近5000家。这些饼店大小不一、标准不一、服务水平参差不齐。开展星级饼店评定,就是在众多的饼店中树立标杆形象,通过星级饼店的引领示范作用,逐步建立起行业规范,给广大消费者更好地服务和更安全的保障。

参选的饼店要求证照齐全、不出售变质或有损顾客健康的食品,且在2016年度经营里没有发生任何社会负面影响事件及重大食品安全投诉,另外对门店规模、人数、产品等均有要求。

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