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长沙蛋价涨跌如坐过山车【消息】

发布时间:2020-09-15 11:02:36 阅读: 来源:胶粉厂家

本报11月23日讯 “鸡蛋又涨价了!6元/斤!最近鸡蛋价格涨得厉害,快赶上中秋节前的价了!”今日上午,长沙市民沈女士向记者反映,记者当天进行了市场调查。

23日上午,记者在长沙毛家桥、沙湖桥等菜市场看到,洋鸡蛋当日价格基本为5.5元/斤,而大多数超市里的鸡蛋售价更贵些,售价多在6元/斤。据长沙市价监局监测中心监测显示,今年8月底,长沙鸡蛋价格逼近5元/斤,其中8月23日―8月29日,鸡蛋均价为 4.88元/斤,环比上涨0.78%;8月30日―9月5日,鸡蛋均价为5.29元/斤,环比上涨8.36%。 10月18日-10月24日,长沙鸡蛋跌至低谷,零售均价为4.98元/斤。而进入11月,长沙市场上的蛋价开始快速回升,11月1日―7日,鸡蛋均价升至5.18元/斤;11月15日―21日,鸡蛋零售均价升至5.22元/斤。

据了解,8月末9月初,鸡蛋价格首次上涨主要因为市场需求增加:一方面,各大院校陆续开学,鸡蛋大量采购增多,市场需求阶段性增加;另一方面,中秋、国庆双节来临前,鸡蛋需求升高,各大月饼加工企业、鸡蛋销售商开始大量囤货,进一步加剧了鸡蛋市场需求。 9月下旬开始,食品加工企业、鸡蛋销售商备货基本结束,市场需求下降,同时天气逐步凉爽,产蛋旺季来临,市场供应量明显增加。市场行情呈现止涨回落趋势,价格持续下跌到10月底。

长沙市价监局监测中心工作人员说,11月份,蛋价快速上涨,因为市场供给减少。在上半年的低价行情打压下,养殖户大量淘汰蛋鸡,导致鸡蛋产能不足,鸡蛋供应偏紧;另外,天气转凉,鸡蛋储存周期变长,销售商开始囤货,蛋价在低位运行的基础上开始快速回升上涨。“预计春节前,长沙鸡蛋市场将以震荡上行、稳中小幅调整的趋势为主。”

■记者 陈月红

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